Если в режиме узкого порубочного шва аккуратненько подводить ткань под иглу на ширину недостаточную для подворота, то получается тот самый 3 мм тонкий обметочный шов.
А вот по человечески это в инструкции написать не могли? Просто снять левую иглу для этого недостаточно.